Thưởng thức món súp thịt vịt cay cay, nóng nóng trong ngày lạnh thực sự là một ý tưởng không tồi. Hãy lưu lại công thức này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt vịt 500 Gr (Ức vịt)

• Lá chanh 3 Lá

• Sả 3 Cây

• Hành tím 3 Củ

• Ớt 4 Trái (Khô)

• Ớt 3 Trái

• Nước cốt chanh 2 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Củ riềng ¹/₄ Củ

• Ngò tây 5 Gr

• Hành lá ¹/₂ Cây

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. rửa thật sạch các nguyên liệu. Vịt rửa với nước pha muối, sau đó xả qua nước lạnh cho sạch. Cắt miếng vừa ăn.

2

Cho vào nồi 2 tô nước lạnh cùng với riềng, gừng, sả, lá chanh, hành tím, ớt tươi, ớt khô rồi bắc lên bếp nấu sôi 5 phút.

3

Sau đó, cho thịt vịt vào nấu nhỏ lửa cho thịt chín mềm. Cuối cùng cho 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường, nếm nêm lại vừa ăn là tắt lửa.

4

Cho súp vịt cay ra tô, rắc hành lá và ngò tây cắt nhỏ lên là thưởng thức. Món này dùng nóng quá ngon và thích hợp với thời tiết lạnh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)